之前试过用不同品牌的木薯淀粉做出来的芋圆,口感上有很大的差别的,要么就是芋圆没有Q弹软糯,咬起来的时候觉得芋圆软绵绵的没有口感,要么就是煮出来的芋圆不够颗粒饱满。
经过反复的商讨和改良,我们有了自己的青外木薯淀粉,采用泰国进口原料制作,细选优质木薯为原料,经过先进工艺制成的木薯粉,粉质细腻洁白,干净无杂质。
制作出来的芋圆就会Q弹软糯,颗粒饱满,成品色泽通透,口感香润。
用料
红薯、紫薯、芋头 | 各300g |
木薯粉 | 600g |
椰浆 | 适量 |
凉粉 | 适量 |
红豆 | 适量 |
青外木薯淀粉---芋圆的做法