【步骤图】高颜值的桃花酥🌸-简单易做,酥到掉渣食谱大全和做法

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高颜值的桃花酥🌸-简单易做,酥到掉渣的做法步骤图

🌸高颜值少女心甜品🌸
“灼灼桃花十里,取一朵放在心思,足矣”
层层的酥皮包裹着甜甜糯糯的豆沙
香酥又美味
面团不需要揉出手套膜
只需要成团即可
是一款比较省力的方子

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用料  

油皮材料➡️
中筋面粉 80克
无盐黄油 28克
28克
细砂糖 8克
酥皮材料➡️
低筋面粉 58克
无盐黄油 30克
红曲粉(色素) 2克

高颜值的桃花酥🌸-简单易做,酥到掉渣的做法  

  1. 1⃣️油皮材料倒进一个大盆,揉成一个团,不需要揉很长的时间。成团后,再揉一下,就可以。(有一些配方可能需要揉光滑,这个配方不需要!!!)很简便。揉好后包上保鲜膜,静置松弛20-30分钟。

    高颜值的桃花酥🌸-简单易做,酥到掉渣的做法步骤图 第2张
  2. 2⃣️ 酥皮材料倒入盆中,揉成团就可以啦~(包上保鲜膜,防止干皮)

    高颜值的桃花酥🌸-简单易做,酥到掉渣的做法步骤图 第3张
  3. 3⃣️油皮和酥皮分成8等份,豆沙分15克一个

    高颜值的桃花酥🌸-简单易做,酥到掉渣的做法步骤图 第4张
  4. 4⃣️取一个油皮,压扁,包住一个酥皮。用擀面杖向前擀成牛舌装。翻过来,卷起。注意:保鲜膜覆盖,防止干皮。静置松弛20分钟   5⃣️松弛后,拿起一个面团,轻轻压扁,再擀一次,卷起

    高颜值的桃花酥🌸-简单易做,酥到掉渣的做法步骤图 第5张
  5. 6⃣️面团对折,压扁,擀成圆饼,包上豆沙。封口捏紧。包好的面团,压扁。

    高颜值的桃花酥🌸-简单易做,酥到掉渣的做法步骤图 第6张
  6. 7⃣️用刀在面饼上划开。再用手夹紧,就变成了花瓣

    高颜值的桃花酥🌸-简单易做,酥到掉渣的做法步骤图 第7张
  7. 8⃣️花瓣的中心沾上蛋黄液,撒上黑芝麻。有一种花蕊的感觉。

    高颜值的桃花酥🌸-简单易做,酥到掉渣的做法步骤图 第8张
  8. 9⃣️烤箱记得提前预热
    做好的桃花酥放进烤箱-200度20分钟
    酥脆掉渣,层层分明,喜欢记得来做哦❤

    高颜值的桃花酥🌸-简单易做,酥到掉渣的做法步骤图 第9张
  9. 一起来做吧❤️

    高颜值的桃花酥🌸-简单易做,酥到掉渣的做法步骤图 第10张