吃桃酥不用买
自己的做的好吃又健康
零难度,新手也可以做
用料
玉米油 | 120克 |
低筋面粉 | 250克 |
泡打粉 | 4克 |
小苏打 | 2克 |
细砂糖 | 100克 |
黑芝麻 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
自制桃酥🍪酥到掉渣的做法
玉米油,白糖,鸡蛋,搅拌均匀
低筋面粉,泡打粉,小苏打,称好,搅拌均匀
将油蛋碗倒入粉类中
手带上手套,翻拌均匀
揉成团(如图状态)
用手将其搓成汤圆大小的圆球(或30克每个),稍微按扁,烤盘放油纸,放入桃酥胚
用小勺子或者大拇指,按压中间
烤箱预热,上下火170度,中层烤20分钟左右,中途可以根据上色情况适当调整时间和温度
刚烤好的桃酥比较烫手,拿的时候要注意,烤好出炉晾凉,晾凉后的桃酥非常的酥脆,晾凉后及时装袋密封,以免受潮变软。