上次做的桃酥大受好评，再来一波，分享给亲朋好友ʚ😊ɞ
用料
| 核桃、红皮花生（比例-核桃7：花生3） | 120～150克 |
| 花生油（玉米油） | 90克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖粉 | 80克 |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 黑芝麻（装饰用） | 一小撮 |
酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法
花生、核桃入烤箱170度烤8分钟，晾凉去掉外皮，用料理机或者擀面杖碾碎备用。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第2张]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第2张")
花生油、鸡蛋、糖粉、盐称量好放入打蛋盆用打蛋器搅拌均匀。（低档30秒左右即可）
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第3张]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第3张")
这是搅拌好的状态。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第4张]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第4张")
筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉，用刮刀拌匀。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第5张]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第5张")
加入核桃花生碎拌匀。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第6张]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第6张")
把面团分成15克一个的小剂子，搓圆放入20克的月饼模中压制成型，放入垫了油纸的烤盘。（此时要注意半成品桃酥摆放要留有间距，以免烤制时桃酥膨胀变大而粘连）。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第7张]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第7张")
15克一个刚好可以做35个成品桃酥。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第8张]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第8张")
在桃酥中间撒上适量黑芝麻，装饰一下。（没有黑芝麻可不放）
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第9张]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第9张")
烤箱预热180度，中层，烤20分钟即可。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第10张]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第10张")
出炉晾凉。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第11张]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第11张")
晾凉后及时包装密封保存，以免受潮。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第12张]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第12张")
我用的是50克的月饼包装，一个装两片刚刚好。
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第13张]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第13张")
完美✌️
![酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第14张]( "酥到掉渣的桃酥—— 花生🥜核桃酥的做法步骤图 第14张")
