💕今天奶奶说想吃核桃酥，所以我就制作了这款咸香核桃酥。这款核桃酥有着传统核桃酥的口感，却多了分咸香味，十分独特。这款核桃酥不会太甜，老少咸宜哦☺️
用料
| 低筋面粉 | 310克 |
| 黄油 | 180克 |
| 小苏打 | 3.5克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 95克 |
| 盐 | 4克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 蛋黄 | 1个（刷面） |
| 芝麻 | 适量（铺面） |
| 核桃 | 90克 |
酥掉渣！咸香核桃酥的做法
先将核桃压碎备用
![酥掉渣！咸香核桃酥的做法步骤图 第2张]( "酥掉渣！咸香核桃酥的做法步骤图 第2张")
黄油软化打发至体积稍微变大颜色变浅即可
![酥掉渣！咸香核桃酥的做法步骤图 第3张]( "酥掉渣！咸香核桃酥的做法步骤图 第3张")
加入打散的蛋黄、细砂糖搅拌均匀
![酥掉渣！咸香核桃酥的做法步骤图 第4张]( "酥掉渣！咸香核桃酥的做法步骤图 第4张")
加入核桃碎搅拌均匀
![酥掉渣！咸香核桃酥的做法步骤图 第5张]( "酥掉渣！咸香核桃酥的做法步骤图 第5张")
将盐、小苏打、泡打粉与低筋面粉混合，筛入核桃面糊中搅拌均匀
![酥掉渣！咸香核桃酥的做法步骤图 第6张]( "酥掉渣！咸香核桃酥的做法步骤图 第6张")
已搅拌好的核桃酥面团
![酥掉渣！咸香核桃酥的做法步骤图 第7张]( "酥掉渣！咸香核桃酥的做法步骤图 第7张")
取大概28克面团搓圆压扁，然后用拇指在中间按个小窝窝，刷鸡蛋液，撒上芝麻（此时烤箱180度预热10分钟）
![酥掉渣！咸香核桃酥的做法步骤图 第8张]( "酥掉渣！咸香核桃酥的做法步骤图 第8张")
送进烤箱，烤箱中下层180度烤25-30分钟（根据自家烤箱脾性哦，也要注意观察上色情况）
![酥掉渣！咸香核桃酥的做法步骤图 第9张]( "酥掉渣！咸香核桃酥的做法步骤图 第9张")
准备出炉啦～完成💓
![酥掉渣！咸香核桃酥的做法步骤图 第10张]( "酥掉渣！咸香核桃酥的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.砂糖尽量选用糖粉或者细砂糖哦。
2.核桃酥要按小窝窝是为了避免烤的过程中中间会突起影响美观。
3.如果是喜甜的朋友可酌量加糖减盐哦。
🌈最后祝大家都可以制作成功啦😋