杂粮银耳羹烹饪方法窍门 如何做杂粮银耳羹才好吃

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杂粮银耳羹的做法步骤图,杂粮银耳羹怎么做好吃

用料  

丑耳(或银耳) 1朵
红豆(或绿豆、米豆等) 20克
黑米(或红米、黄米等) 10克
玉米渣(或玉米粒、薏米等) 10克
花生(或莲子、皂角米等) 15粒
芝麻(黑白芝麻、亚麻籽等) 5克
红枣(或桂圆、百合等) 20颗
枸杞(或蔓越莓、葡萄干等) 5克
红糖(或冰糖、白糖等) 适量
水(或豆浆、纯牛奶等) 1L

杂粮银耳羹的做法  

  1. 丑耳、红豆、黑米、玉米渣、花生提前浸泡一夜。

    杂粮银耳羹的做法步骤图,杂粮银耳羹怎么做好吃 第2张
  2. 丑耳去除黄色部分,撕小朵。(我选了小朵的丑耳,如果丑耳较大,用半朵就可以。)

    杂粮银耳羹的做法步骤图,杂粮银耳羹怎么做好吃 第3张
  3. 将芝麻、红枣、枸杞、冰糖和所有浸泡好的食材放入电煲,加入清水,按煮键(一个半小时)。

    杂粮银耳羹的做法步骤图,杂粮银耳羹怎么做好吃 第4张
  4. 开吃啦!

    杂粮银耳羹的做法步骤图,杂粮银耳羹怎么做好吃 第5张
  5. 天气热,可将银耳羹放冰箱冷藏后食用,清凉爽口。

    杂粮银耳羹的做法步骤图,杂粮银耳羹怎么做好吃 第6张

小贴士

1.所有粗粮都可以替换成别的,家里有什么就放什么,多一些少一些都可以。
2.有时间可以用砂锅慢煲,也可以用压力锅快速煮。
3.糖的用量根据自己口味,也可以不放糖。