银耳羹可以降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射。
用料
| 银耳 | 1朵 |
| 枸杞 | 15粒 |
| 红枣 | 2颗 |
| 冰糖 | 数粒 |
| 葡萄干 | 10颗 |
养生银耳羹的做法
银耳用冷水泡发一个小时
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把泡发的银耳去根后撕碎
放入砂锅里，加入凉水，开火煮开10分钟左右，用筷子连续搅拌15秒。
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火调到最小，继续煮，10分钟后再搅拌15秒，加入切碎的红枣、葡萄干、冰糖，煮20分钟，再搅拌15秒，这时已经出胶软糯，加入枸杞，关火
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小贴士
用砂锅出胶的效果最好