西米银耳羹烹饪方法窍门 如何做西米银耳羹才好吃

用料  

西米银耳羹的做法  

1. 锅里烧开水，清洗西米，水开了下入西米煮至透明，锅要时不时搅拌，以免糊锅

2. 西米煮好了捞起来浸泡冷水中备用

3. 锅里烧一锅水，把银耳去掉根部，撕小块

4. 银耳红枣下入锅中，大火煮开转中火熬制

5. 百合倒入银耳中

6. 倒入桂圆肉，倒入少许冰糖，熬到汤汁浓稠，银耳软了即可

7. 把西米的水过滤掉，煮好的银耳舀到碗里，混合一下，撒入几粒枸杞

8. 成品