大家好,我是柠心儿,今天做的奶茶是减肥女生的最爱,希望大家喜欢。温馨提示:做之前一定🉐看小贴士,看懂后在开始做❗️(有什么不知道的要及时问我)
用料
珍珠 | |
红薯淀粉 | 30克 |
水 | 20克 |
红糖 | 10克 |
白糖 | 20克 |
清水 | 1碗 |
奶茶 | |
红茶包 | 1包 |
牛奶 | 240毫升 |
低糖简单珍珠奶茶😍的做法
将红糖和淀粉放到一起,搅拌均匀(我做的比较少,大家可以按照3:2:1红薯淀粉:水:红糖而增加😊)
搅拌均匀后,烧一壶开水,一定要刚烧开,否则就做不成了☺️
搅拌均匀没有干粉,应该是成球体
面板㊤撒点淀粉,把碗里的球体揉一揉,揉一会更Q弹
揉好的搓成细条,切成小块,揉成直径为1厘米的小球,揉好的裹上一层淀粉(红糖忘拍照了,白糖的代替)
开水烧热,下珍珠,大约3分钟(忘拍了,来个藕饼吧)
煮熟的珍珠过凉水,应该会比原来透明
再把牛奶和红茶一起煮(又忘了,来张魔性图)
倒入杯子里即可享用
成品
小贴士
1.木薯淀粉的珍珠煮的时间比较长,同样大小需要煮10-15分钟
2.做珍珠的水一定要烫,否则你会得到一盆非牛顿流体
3.煮珍珠的水一定是开了才能㊦