【步骤图】一次成功的低糖珍珠奶茶食谱大全和做法

喜欢珍珠奶茶里QQ的黑珍珠而喜欢喝奶茶
但外面买的奶茶喝了总会失眠
自制的不仅Q弹、健康低糖、也无失眠烦恼
简直太棒啦！

用料  

一次成功的低糖珍珠奶茶的做法  

1. 可可粉➕红糖➕水，手动搅拌均匀，然后开火煮沸糖水

2. 在准备好的木薯淀粉里➕煮开的糖水，边加糖水边搅拌，直到全部加入

3. 戴上一次性手套，趁热继续揉捏粉团，像揉捏雪媚娘的皮那样

4. 慢慢的就成这样的面团了

5. 把面团放案板上像做包子一样，两手反复的揉面团，这样的配料，案板上一点都不粘，不需要干粉

6. 因为一下子吃不完，所以在保鲜盒里撒这样一点点木薯淀粉（防粘）揉好的面团搓成长条，切小段，开始搓粉圆，边搓边放入保鲜盒内盖上盖子，其余的粉团在搓的时候也要盖上保鲜膜，以防干裂

7. 就搓的步骤，我一个人用了整整两小时搓完，轻轻翻动保鲜盒，让干粉滚上去，盖上盖子，放入冰箱冷冻可以2～3个月，如果明天要吃的，冷藏就好

8. 打算吃的不用滚上干粉，水（适量，没什么讲究，自己看粉圆和水的比例放）煮开，把粉圆放入锅中，水温此时会下降，小心的搅拌，避免粘粘到锅中，慢慢等到珍珠全部浮在水面上

9. 等到浮起来后，盖上盖子中小火继续焖15分钟，关火焖10分钟，到时间后就完成了

10. 热好牛奶，加入煮好的粉圆，怕胖的像这样不放糖，上面撒点可可粉（不撒也可）就可以吃啦！当然你还可以煮个红茶包，这样就像真正的珍珠奶茶啦，本人不喜欢就没放茶包🤪

小贴士

1.搓圆的时候要防干
2.揉粉的时候要趁热
3.一次没必要做很多，搓圆太累了，除非你有帮手😂