超级喜欢喝喜茶的芋泥波波茶🌻
但是每次要少冰少糖感觉甜度还是很高
不如自己做吧!
用料
芋头 | 300克 |
木薯淀粉 | 100克 |
牛奶 | 200毫升 |
细白砂糖 | 100克 |
炼乳 | 20毫升 |
超好喝芋泥啵啵茶的做法
香芋切块蒸熟
蒸熟后的香芋用勺子压碎,加木薯粉,加细白砂糖,揉成面团,要是干就加点开水,要是太黏就加点木薯粉
将芋头面团,切条,切小块,揉成小圆子,放点木薯粉圆子就不会粘到一起
【煮圆子】水烧开,放小圆子,浮起再煮1分钟,千万不要煮久,不然圆子会散,忘记拍照片了😂
【芋泥】将煮熟的芋头切成小块,放白砂糖,放炼乳,加点水,打成芋泥状【组装】芋泥先放入底部,用勺子沿着杯壁涂抹,放入小圆子,倒牛奶,完美!
小贴士
每个人喜好的甜度不同,炼乳和糖的量根据个人接受甜度放!