咖啡与栗子的最佳搭配!
悠闲下午茶的首选!
用料
蛋糕 | |
黑巧克力 | 150克 |
花生 | 50克 |
黄油 | 100克 |
细砂糖 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 40克 |
咖啡粉 | 10克 |
淋面 | |
栗子泥 | 80克 |
黑巧克力 | 100克 |
葵花籽油 | 15克 |
鲜奶油 | 50克 |
咖啡栗子布朗尼的做法
烤箱预热180℃
隔水融化巧克力,黄油软化
将软化的黄油,加入细砂糖打发,慢慢加入鸡蛋乳化均匀,筛入面粉和咖啡粉,倒入融化的巧克力拌匀,加入花生
烤盘抹黄油,撒粉。
倒入蛋糕糊,入烤箱20分钟左右。冷却在蛋糕上抹上一层栗子泥。
将(淋面)的巧克力融化与葵花籽油混合。
倒在栗子泥表面,抹平冷藏10分钟,切割成小块