用料
鸡蛋 | 100克 |
黄油 | 70克 |
核桃 | 50克 |
72%黑巧克力 | 120克 |
中筋面粉 | 62克 |
咖啡粉 | 10克 |
黄金幼砂糖 | 80克 |
法芙娜可可粉 | 20克 |
橄榄油 | 10ml |
马萨拉酒 | 10ml |
核桃咖啡巧克力布朗尼的做法
黄油、橄榄油加热融化,加入巧克力融化搅拌均匀。
鸡蛋、砂糖、咖啡粉过筛搅拌至砂糖融化。
鸡蛋液分次加入黄油巧克力液中,每次搅拌均匀再加。
面粉、可可粉过筛,加入拌好的巧克力糊中,用橡皮刮刀拌匀,倒入核桃、马萨拉酒拌匀,不要过度搅拌。
烤箱预热175度,上下火烘烤约20分钟。