这个组合太绝妙了，memo一下
用料
| 咖啡粉 | 2克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 油 | 55克 |
| 低粉 | 65克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 夹心内容 | |
| 椰汁 | 60g |
| 牛奶 | 60克 |
| 吉利丁粉 | 2-3克 |
| 芒果 | 半个 |
| 橙子 | 4瓣去皮 |
| 淡奶油 | 160克 |
椰芒咖啡蛋糕卷的做法
油中加入咖啡粉，可可粉，拌匀后，加入温开水50g，加蛋黄
准备烤盘油纸。打发蛋清，少许淀粉，30g糖。混合入烤箱。145度，20分钟。见到表皮有细微裂纹，出烤箱。盖油纸。
提前一天准备椰子冻。淡奶油另外加入10g糖打发基本完成后，混合椰子冻。涂抹淡奶油，放入四瓣橙子，会有爆珠感，再放芒果（因为整体糖量较低，可以增加甜度）