春节聚餐顿顿美味,我常有大餐后口渴难解的问题(不知道大家有没有和我一样的,反正怎么喝水都是渴),总要喝点酸甜的饮品才能好受些。以前都买韩国的蜂蜜柚子酱冲水,这两年发现自己熬的橙皮酱也很不错😌而且无添加,现在变成家中常备了😄
用料
橙子皮 | 4个 |
柠檬 | 1个 |
冰糖 | 200克 |
蜂蜜 | 100克 |
盐 | 5克 |
纯净水 | 适量克 |
新年聚会必备~蜂蜜橙皮酱的做法
橙子皮用削水果的刀削下来,注意避开白色的内里,因为那个会苦
用食物剪把橙子皮剪成丝
放盐水泡15分钟,去苦味
加冰糖,水(没过橙子皮就可以),加入柠檬汁,盐,开小火熬制
咕嘟咕嘟,看水量半个钟到一个钟不等
这样状态就可啦
装瓶(瓶子🧂消毒干净)放凉后加入蜂蜜就欧了,放冰箱冷藏几个月都木有问题