用料
| 牛肉 | 2斤 |
| 葱 | 5根 |
| 姜 | 6片 |
| 八角 | 4个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 香叶 | 4片 |
| 花椒 | 一小把 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 白糖 | 1勺 |
| 酱油 | 5勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
手撕牛肉之下酒喝茶聚会必备零嘴的做法
牛肉过水：锅放水烧开，下牛肉过水一至两分钟，捞出冲水洗净
切牛肉：把牛肉按纹理来切成条状
![手撕牛肉之下酒喝茶聚会必备零嘴的做法步骤图 第2张]( "手撕牛肉之下酒喝茶聚会必备零嘴的做法步骤图 第2张")
电饭锅煮：姜片放电饭锅垫底，葱洗净也放在锅底，放入牛肉条，放入准备好的八角4颗，桂皮1小片，香叶4片，花椒一小把，加入一勺白糖，5勺酱油，一瓶啤酒倒入锅中，电饭锅按下煮饭按钮开始煮
![手撕牛肉之下酒喝茶聚会必备零嘴的做法步骤图 第3张]( "手撕牛肉之下酒喝茶聚会必备零嘴的做法步骤图 第3张")
就是这样啦
![手撕牛肉之下酒喝茶聚会必备零嘴的做法步骤图 第4张]( "手撕牛肉之下酒喝茶聚会必备零嘴的做法步骤图 第4张")
待电饭锅跳至保温，夹出牛肉条
![手撕牛肉之下酒喝茶聚会必备零嘴的做法步骤图 第5张]( "手撕牛肉之下酒喝茶聚会必备零嘴的做法步骤图 第5张")
最后加工：热锅放油，把火关小，慢慢煎到焦香，然后放入孜然粉，白芝麻，辣椒粉，撒适当的盐调味
![手撕牛肉之下酒喝茶聚会必备零嘴的做法步骤图 第6张]( "手撕牛肉之下酒喝茶聚会必备零嘴的做法步骤图 第6张")
如果有椒盐也可以放椒盐哟，可能会更香(看个人喜欢😘)
![手撕牛肉之下酒喝茶聚会必备零嘴的做法步骤图 第7张]( "手撕牛肉之下酒喝茶聚会必备零嘴的做法步骤图 第7张")
出锅啦！！！
![手撕牛肉之下酒喝茶聚会必备零嘴的做法步骤图 第8张]( "手撕牛肉之下酒喝茶聚会必备零嘴的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.前面的操作按照步骤来就可以了，决定牛肉味道的就是最后放调料的步骤，可以根据自己喜欢的口味来放调料的多少
2.牛肉选择里脊肉，纹理清晰，手撕
3.放冷后味道更佳