【步骤图】超简单易上手美味的焦糖布丁蛋糕🍮!(布丁烧)(私房自留)食谱大全和做法

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超简单易上手美味的焦糖布丁蛋糕🍮!(布丁烧)(私房自留)的做法步骤图

‼️求你们看一下小贴士哦!!!
 140ml容量6个
 超好吃!三种美味!

用料  

焦糖
细砂糖 60克
热水 30克
⭕️布丁
全蛋 3个
蛋黄 2个
全脂牛奶 350克
细砂糖(赤藓糖醇) 40克
奶粉 3克
蛋糕
无糖酸奶 55克
鸡蛋 1个
低筋面粉 10克
玉米淀粉 4克
细砂糖(赤藓糖醇) 15克

超简单易上手美味的焦糖布丁蛋糕🍮!(布丁烧)(私房自留)的做法  

  1. 细砂糖直接不加水慢烧融化,融化之后加入热水,待沸腾后稍作搅拌,熬煮到粘稠,倒入布丁杯底,晃匀

    超简单易上手美味的焦糖布丁蛋糕🍮!(布丁烧)(私房自留)的做法步骤图 第2张
  2.  全蛋,蛋黄,奶粉,细砂糖搅匀,加入煮开的牛奶以及香草精朗姆(依照自己口味添加),边加边搅拌!切记了!!!
     过滤两遍,倒入杯中,一杯80g-95g之间,烤箱120℃水浴法先烘烤8分钟左右

    超简单易上手美味的焦糖布丁蛋糕🍮!(布丁烧)(私房自留)的做法步骤图 第3张
  3. 用任意一个酸奶戚风蛋糕的做法做好蛋糕,装入裱花袋中,挤在布丁液上,绕两圈满顶即可。
    上下火中层140℃烘烤1小时,烤盘注入2cm热水

    超简单易上手美味的焦糖布丁蛋糕🍮!(布丁烧)(私房自留)的做法步骤图 第4张

小贴士

⭕️.很多宝贝反映布丁不凝固,这边有个公式,划重点:牛奶=蛋液重量x2
1.固定模具或者布丁杯,千万别用活底
2.各烤箱温度不同,最后几分钟盯着
3.时间可延长,不过布丁液烤熟就是有点软湿湿的,切记烤过啦!
希望你们也能做出好吃的🍮~