【步骤图】田村浩二 焦糖奶酪布丁食谱大全和做法

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田村浩二 焦糖奶酪布丁的做法步骤图

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用料  

焦糖:
白砂糖 40克
15克
布丁液:
A牛奶 200克
A淡奶油 100克
A香草膏 适量
B奶油奶酪 100克
B白砂糖 20克
B炼乳 60克
B鸡蛋 4个

田村浩二 焦糖奶酪布丁的做法  

  1. 先做焦糖液浇入模具底部
    布丁液A部分加热至微沸
    B部分逐一加入搅匀
    A倒入B,过筛入模
    水浴盖锡纸
    小模具160摄氏度30min
    大模具160摄氏度30min-60min
    小模具没有烤箱可以锅上汽后小火蒸40min

    田村浩二 焦糖奶酪布丁的做法步骤图 第2张