只需要搅一搅，不用打发，非常简单易操作。
用料
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 酸奶油 | 180克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 希腊式酸奶（没有可以用不太稀的酸奶替代） | 50克 |
| 白巧克力 | 50克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 香草精 | 适量 |
芝士蛋糕（田村浩二版）的做法
奶油奶酪隔热水软化，搅至顺滑。（也可使用微波炉软化奶油奶酪）
![芝士蛋糕（田村浩二版）的做法步骤图 第2张]( "芝士蛋糕（田村浩二版）的做法步骤图 第2张")
分次细砂糖，搅匀备用。
![芝士蛋糕（田村浩二版）的做法步骤图 第3张]( "芝士蛋糕（田村浩二版）的做法步骤图 第3张")
淡奶油放入锅中，加入白巧克力、香草精加热至巧克力融化即可。（也可以直接放微波炉加热至巧克力融化）
![芝士蛋糕（田村浩二版）的做法步骤图 第4张]( "芝士蛋糕（田村浩二版）的做法步骤图 第4张")
将融化的白巧克力淡奶油液体加入奶油奶酪中搅匀。
![芝士蛋糕（田村浩二版）的做法步骤图 第5张]( "芝士蛋糕（田村浩二版）的做法步骤图 第5张")
酸奶油和酸奶混合搅匀
![芝士蛋糕（田村浩二版）的做法步骤图 第6张]( "芝士蛋糕（田村浩二版）的做法步骤图 第6张")
依次加入两只全蛋、柠檬汁搅匀。
![芝士蛋糕（田村浩二版）的做法步骤图 第7张]( "芝士蛋糕（田村浩二版）的做法步骤图 第7张")
筛入玉米淀粉搅匀，并将两种混合液混匀即可。
![芝士蛋糕（田村浩二版）的做法步骤图 第8张]( "芝士蛋糕（田村浩二版）的做法步骤图 第8张")
倒入模具，烤箱预热180度，水浴法烘烤25分钟；转150度烘烤20分钟。
![芝士蛋糕（田村浩二版）的做法步骤图 第9张]( "芝士蛋糕（田村浩二版）的做法步骤图 第9张")
放进冰箱至少冷藏4小时。
小贴士
使用活底模具时可以多包几层锡纸，避免水浴时进水。