孩子很喜欢甜点,买的总是或多或少添加了一些添加剂,而且糖分特别甜,对孩子牙齿不好。这个简易版的,口感很好,而且食材简单,很容易做给孩子吃。
用料
牛奶 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
白糖 | 克 |
简易版牛奶鸡蛋布丁的做法
纯奶煮沸加糖放温(糖,我放的少。不喜欢太甜,对孩子牙齿也不好)
鸡蛋一个打散
把蛋液用滤网倒进牛奶里。
两个碗用滤网来回倒三次(用滤网这样倒,做出来光滑细腻~)
水开放锅里,蒸二十分钟,取出,撒些坚果,放凉放冰箱冷藏一下,口感最佳。
小贴士
没有滤网也可以,但蒸的时候一定要碗上盖个盘子,防止锅盖水蒸汽落入碗中形成小洞洞。如果用了滤网。盖了盘子,开水上锅蒸,做出来口感光滑细腻~