奇亚籽是一种低碳水化合物、高营养的膳食纤维种子，有泡水膨胀成胶状的特性，适合做天然布丁。
这道早餐可以提前一个晚上在睡觉前准备好，扔进冰箱，第二天早上起床就可以吃到啦，超级省时省事！还可以随身携带带到班上、学校、健身房享用。装饰的可爱一些还能送给朋友作为甜点小惊喜！
这道早餐甜品含水果一共是大约260卡路里，如果加上一勺花生酱就是340卡路里左右。
用料
| 奇亚籽 | 3-4汤勺 |
| 可可粉 | 1汤勺 |
| 植物奶（我用的是杏仁奶） | 一杯 |
| 蓝莓、野梅之类的美丽水果（可选） | 适量 |
| 花生酱（可选） | 一勺 |
纯素懒人健康早餐 过夜奇亚籽巧克力布丁的做法
将奇亚籽、可可粉直接放在盛器里均匀搅拌。加入一杯植物奶，继续搅拌均匀（防止奇亚籽全部沉在杯底）
如果想增加蛋白质和健康脂肪的话，再往里加一勺花生酱。
将这杯比较稀释的“饮品”在冰箱里放置6个小时以上。
起床后杯子里就成为了浓稠的胶状布丁啦！再均匀搅拌，最后加上健康水果。
![纯素懒人健康早餐 过夜奇亚籽巧克力布丁的做法步骤图 第2张]( "纯素懒人健康早餐 过夜奇亚籽巧克力布丁的做法步骤图 第2张")
小贴士
花生酱/杏仁酱是补充蛋白质和热量的好帮手，如果要去健身或者有很多体力活等待着你，那么还是要记得加一勺哦！