鱼香肉丝是四川名菜,具有咸、甜、酸、辣、香、鲜等特点。用料主料:里脊肉味型:鱼香味调料:葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油、白糖、陈醋、泡红椒。黔味鱼香肉丝的做法把里脊肉改刀成丝状,上桨,滑油,泡红椒剁细后待用。...
天气贱贱地变热了,太肉的东西吃不下,想想吃些凉拌素的,今天周末心血来潮,整了好久都没吃的炭烧茄子,卖相确实不太雅,但是味道棒棒哒用料茄子2根青线椒4根美人椒2根西红柿1个盐适量蒜3瓣黔味炭烧茄子《正黔方》的做法准备好...
这是一道从小吃到大的糯米饭,我特别喜欢吃,后来一个人在异乡过,就从妈妈那学来了方子用料糯米100克土豆1个香肠(或者甜肠或者腊肉)1根蔬菜50克盐3g油20g黔味糯米饭的做法糯米100g浸泡一晚土豆切块,香肠切片(我家里没有香肠了...
上大学的年纪从湖南来到贵阳,对这里的美食念念不忘,到现在成了一名地地道道的贵阳媳妇!去吃火锅,必不可少的就是要点一份酥肉!如今我也来试试自己的手艺!用料五花肉500g鸡蛋两枚淀粉半包葱切成葱沫姜切成姜沫花椒五香粉盐,白...
用料肉200克肉丝100克鱼0条木耳8朵瘦肉10克胡萝卜1根淀粉2勺清水80克白糖20克生抽2勺料酒1勺盐3克醋1勺葱1根蒜苔0.5把【鱼香肉丝】没有鱼的鱼香肉丝,简单的美味~的做法【鱼香肉丝】没有鱼的鱼香肉丝,简单的美...
儿子很喜欢吃的一道菜,有点类似江浙的口味~用料鱼1500克姜6片大葱段4段香菜少许蒜4瓣冰糖5克料酒3勺老抽2勺生抽2勺香料(香叶,八角,茴香)醋2勺红烧黔鱼的做法黔鱼切块,清洗干净,待用~加入生姜片,加入料酒腌制半小时,去腥味~去姜片...
最近一直想吃清蒸鱼,但是总也没有买到合适清蒸的鱼,我们这儿不怎么买得到多宝鱼,就用黔鱼来做吧,没有小刺只有骨架,适合小朋友吃~味道不输饭店哦~用料黔鱼一条一斤左右的料酒两勺(多大的勺随你喜欢)盐少许,也可以不要姜数片葱适...
用料鱿鱼400g芹菜葱丝姜丝蒜片干辣椒白糖香油盐〖黔菜〗香芹炒鱿鱼的做法鱿鱼切花刀,放入热水中烫一下。芹菜切段。热油,放入葱姜蒜、干辣椒,炒香后放入芹菜。放入鱿鱼,加盐、白糖少许,也可以加一点鸡精。最后水淀粉勾芡,淋...
其实我一直对鱼香肉丝不咋感冒,第一次吃到是在武汉的学校食堂,居然是甜口的,肉丝是有,鱼香没有尝到,然后就对这道菜没什么想法喔。直到在贵阳吃到黔版的,才觉得鱼香肉丝不愧是顶梁菜(虽然我也吃不出鱼香味)。这道菜是我大哥的...
网络的小小搬运工莽哥版贵州鱼香肉丝,巨好吃用料瘦肉克淀粉勺清水克生抽勺盐克酱油勺料酒勺白糖克醋勺水淀粉克贵州版黔菜鱼香肉丝的做法看视频吧,有空再写步骤...
老公家在重庆黔江,酥肉家家户户都会做,而且很常吃,做法与其他地方不太一样,用料讲究,而且特别足,堪称奢华版~~~这个方子是看婆婆做的,因为不常做,所以一次做了很多,放冰箱随时想吃拿出来就行,大家根据自己的实际减量哦~~用料精瘦肉20...
与水煮面不同,蒸出来的黔味凉面比较Q弹,面条根根分明。喜欢吃弹面的朋友可以试试。用料袋装味千拉面1人份蒜1瓣老干妈鸡辣椒2勺生抽4勺醋(山西或保宁醋)3勺白糖半勺花椒粉半勺胡椒粉酌量时令蔬菜根据个人需要黔味凉面的做...
用料白蘑菇蒜白醋柠檬酸汤黔鱼的做法点开大图点开大图点开大图点开大图点开大图...
今天是2022年4月6日黔鱼是17元一斤买了一条花了50元回家一称净重还剩2.3斤了。一块老豆腐3元,白菜叶子算2元吧。炖了满满一锅。用料鱼1条豆腐1块白菜叶子适量其他图豆腐炖黔鱼麻辣味道的做法鱼块加料酒,姜片,盐4克,胡椒粉...
用料牛肉(里脊肉)400克白萝卜3个约700克干花椒粒少许蒜苔100克生姜1块干辣椒6个大蒜瓣8瓣蚝油2勺盐少许花椒粉少许玉米油适量黔味干香牛肉火锅VS萝卜丝炒牛肉的做法牛肉里脊打成肉丝,加入1勺玉米油、2勺蚝油,搅拌均匀。...
每次吃那些放了木耳胡萝卜,还有点甜的鱼香肉,心里都是崩溃的…这一版和我理想中的味道有一点点差异,但是已经更接近了,日后慢慢调方子吧~用料瘦肉克酱油腌制汁:清水+料酒+盐+胡椒粉+生抽+淀粉克糟辣椒炒菜汁:生抽+醋+鸡精+...
用料面皮普通面粉300克盐3克水300克包在里面的菜凉面一碗胡萝卜丝一碗莴笋丝一碗黄瓜丝一碗海带丝一碗绿豆芽一碗土豆丝一碗芹菜一碗泡萝卜丝一碗汤料(蘸水)酱油两勺盐半勺醋两勺矿泉水半碗糊辣椒面两勺花椒油适量木姜...
转载自贝太厨房用料海虾姜蒜葱干辣椒干花椒盐醋糖生抽黔味大虾的做法【黔味大虾】——海虾的贵州劲爆吃法的做法1虾洗净剪去虾须、虾脚,背部开一刀取出虾线,用厨房纸巾吸干水份;干辣椒切小段,姜、葱、蒜均切碎;2取一空碗,用...
用料酸菜50克鱼1条酸菜黔鱼的做法买的好人家酸菜料包倒油,加入料包和酸菜翻炒加入高汤,放鱼头放鱼排放入鱼片,关火闷2分钟,起锅放葱可添加素菜香菇本人喜欢吃豆芽...
鲜到鲜得的舟山带鱼真不错呀,去头去尾的整条保鲜,包装也很有年味儿。鲜嫩的带鱼蒸来吃最棒啦!用上香草厨房的黔香辣酱,蒸一个美味的黔香带鱼。用料鲜到鲜得带鱼2条黔香辣酱两勺小黄姜一小块小香葱两条黔香蒸带鱼的做法鲜...
妈妈喜欢吃腰花,但是总是有些腥味,所以我请教了一位老厨师,做出了这道菜给妈妈。用料蒜五瓣姜八片料酒一勺剁辣椒三勺白糖半勺生抽三勺淀粉四分之一勺蒜苗三只黔味鱼香腰花的做法将腰花处理干净,花刀切成条状,加入料酒腌制...
用料鸡肉干辣椒青蒜节姜片蒜片鸡精味精盐香辣酱豆瓣酱糟辣椒糍粑辣椒生抽香油花椒油黔味辣子鸡的做法1、鸡肉切块,青蒜切段,姜蒜切片,鸡肉用料酒,生抽,鸡精,味精腌制。2、烧7成油温,鸡肉下锅炸脆,捞出备用。3、下入,姜,蒜豆瓣酱...
小时候在家里,觉得🍆是很不好吃的一种蔬菜,但只要这种做法会让我一口气吃两碗饭!独自在外好多年没有吃过,突然想起来做了一次,果断被亲男票纳入我家的“可以常做”系列名单!用料肥瘦猪肉糜茄子一个青椒5根红尖椒(小米辣)2~3根...
下饭界的扛把子,脆脆的泡椒泡姜,嫩滑的猪肉丝,酸酸甜甜的味道让人欲罢不能,必须多吃一碗饭。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索:颜派生活用料猪肉丝200克泡小米辣海椒10个泡姜1块大葱白4根生抽10克色拉油300克醋15克糖8...
爱吃鱼,喜欢各种做法用料葱油:姜4片油200克大蒜4瓣洋葱半个香料1勺香菜50克葱10根黔鱼2条(8两左右一条)料酒2勺柠檬半个小米辣4个美极鲜酱油50ml豆豉1大勺豉椒黔鱼的做法首先是熬葱油。我家就是各种调料都备着,随用随取。...