【步骤图】豆腐炖黔鱼麻辣味道食谱大全和做法

今天是2022年4月6日黔鱼是17元一斤买了一条花了50元回家一称净重还剩2.3斤了。一块老豆腐3元，白菜叶子算2元吧。炖了满满一锅。

用料  

豆腐炖黔鱼麻辣味道的做法  

1. 鱼块加料酒，姜片，盐4克，胡椒粉腌制30分钟后，鱼块里加鸡蛋淀粉炸一炸，捞出。

2. 白菜手撕叶子

3. 豆腐切块

4. 八角2个，葱段，大蒜，姜片，火锅底料，豆瓣，盐，白糖5克，香菜。

5. 锅里放油加热，放豆瓣酱炒香，下姜片，蒜片，葱段炒香，加开水，加火锅底料。
   放盐2克，白糖5克，白醋一勺，蚝油半勺，黄豆酱一勺。
   炖15分钟出锅加香菜段。