时间:约30-40分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
金龙鱼乳玉皇妃大米 | 200g |
清水 | 250g |
胡姬花古法小榨花生油 | 20g |
蒜末 | 30g |
巴沙鱼 | 250g |
酱汁 | |
生抽 | 20g |
老抽 | 10g |
蚝油 | 15g |
蜂蜜 | 30g |
糖 | 2g |
清水 | 100g |
巴沙鱼盖饭的做法
电饭锅内胆中倒入200g大米,淘洗干净后,加入250g左右的清水,按下煮饭键。
做【酱汁】:碗里倒入准备好的生抽、老抽、耗油、蜂蜜、盐、糖、清水,搅拌均匀备用。
热锅冷油,放入蒜末小火炒香,然后巴沙鱼放入锅中,中小火,一面煎至微微上色后,翻面,同样也煎至金黄。
倒入调好的【酱汁】,转小火慢烧直至汤汁浓稠即可。盛出巴沙鱼码在热米饭上,浇上适量锅中剩余的汤汁,最后可以撒上适量的白芝麻和小葱花点缀,就可以开动啦。
小贴士
「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载