用料鲜奶油560克水20克砂糖80克巧克力80克焦糖巧克力奶油的做法将80g砂糖配20个水熬成焦糖色,马上倒入80g温热奶油关火,搅拌均匀,即为焦糖奶油酱。倒入奶油时会爆,要注意安全。80g奶油和80g巧克力微波炉转热,搅拌融化放凉,...
用料无糖巧克力粉两勺牛奶250ml砂糖适量焦糖巧克力奶的做法奶锅开小火,放入砂糖,搅合到变成焦糖色下入牛奶,搅拌放入巧克力粉,搅拌,不用等奶沸腾,就可出国...
图片和配方来自于PH大师的《巧克力全书》一书。约35颗软焦糖前一天晚上开始准备准备时间:10分钟+1小时烹调时间:约22分钟本方来自书上,原封不动搬运过来没有改动,个人要有根据自己理解加备注,如果觉得不清楚为避免浪费材料...
随心做的,好像也不错,记录下来。用料焦糖酱部分:砂糖(1)70克焦糖酱部分:水(1)20克焦糖酱部分:淡奶油(2)67克焦糖酱部分:海盐(2)0.5克焦糖酱部分:玉米糖浆(2)3克蛋糕胚部分鸡蛋8个细砂糖80克盐3.5克醋7克牛奶80克玉米油80克低粉80克可可...
在家感受餐厅里的甜点更温馨~用料黑巧克力150克细砂糖80克黄油1125克黄油260克面粉(中筋)190克炼乳398克糖浆(可选)2勺黄油35克巧克力焦糖的做法用搅拌机把黄油1和细砂糖打发筛入平粉并揉成团20x20的烤盘里铺上烘培纸...
关注微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!!奶油酥饼浓郁香酥。这个好吃的焦糖巧克力奶油酥会让你的家人和朋友都会喜欢的,在我家里它很快就会被消灭掉的。蓬松的奶油酥饼上铺上坚果,再覆盖上焦糖酱和浓郁的巧克力,嗯嗯,流...
就是觉得很正宗,熬焦糖是关键!用料白巧克力460克白砂糖130克淡奶油300克蛋黄74克吉利丁片6片打起奶油900克焦糖奶油白巧克力慕斯的做法干炒砂糖,炒至焦糖色加入淡奶油,小火搅拌至浓稠加入蛋黄,再回火(在火上小火搅拌至浓稠)...
巧克力焦糖奶油蛋糕(可做四块,适用于11寸方盘)用料可可蛋糕卷(28cm方盘):鸡蛋(约55克)5个玉米油40克牛奶75克低筋面粉50克可可粉15克幼砂糖65克白醋2克海盐焦糖酱:幼砂糖90克清水20克淡奶油75克黄油20克海盐2.5克焦糖奶油:淡奶...
8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力(55%)100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖,巧克力慕斯蛋糕(焦糖慕斯,巧克力慕斯)的做法巧克力慕斯...
用料牛奶130克淡奶油130克蛋黄85克糖45克吉利丁片7克奶油270克牛奶巧克力120克焦糖酱部分糖250克奶油200克发酵黄油50克盐2克草莓库利草莓果茸100克吉利丁3克焦糖牛奶巧克力慕斯的做法270克奶油打发泡好吉利丁130牛奶...
用料白糖两勺巧克力牛奶250克绿茶最好用红茶两勺超好喝的巧克力,焦糖奶茶的做法加入两大勺白砂糖,之后在锅中慢慢搅拌,记得要开小火哦变成这一种颜色就行了然后慢慢倒入牛奶,可能会起泡泡然后加两勺绿茶,然后开小火慢慢熬...
这两天做了不少慕斯,于是得到了一些多余的巧克力奶油和英式奶酱。在准备扔掉的前一秒,突然灵光一现,觉得可以做一个塔出来。于是,翻出两个塔底,就有了今天的这个“焦糖巧克力塔”。焦糖+巧克力本来就是一个常见的经典搭配,...
A-海盐甜焦糖榛子【1300克】375克【28.85%】……砂糖150克【11.54%】……水751克【57.77%】……烤熟的榛子24克【1.85%】……海盐(盐之花)制作:1、榛子烤熟、去壳(160℃烘烤约10分钟)。2、砂糖与水在厚底平底锅内加热至115...
巧克力焦糖奶油布丁的成品有些小优点:1.最突出的优点就是……随便装饰下……就比网红店里的还漂亮哦!(对,咱就是这么自信)2.做法简单,不需要高难度的工具,也没有什么手法之类的要求,只要你会煮个水,就一定能做成功。3.特别适合...
看了很多巧克力慕斯蛋糕的方子,都是用可可粉做的多,而家里刚好有很多巧克力块,于是尝试做纯巧克力版的,非常好吃。用料6寸巧克力戚风蛋糕鸡蛋2只糖30g奶20g纯巧克力40g低筋面粉40g6寸巧克力慕斯糊纯巧克力80g淡奶油200牛...
用料巧克力水贻等巧克力奶糖的做法巧克力奶糖...
俺今天做的这款蛋糕超级简单,搅拌搅拌就能成。有些材料还可以自己看着给,没有硬性规定要多少。像核桃仁如果没有可以选择手边有的坚果来代替。一样能出来一款很香的布朗尼。用料黄油60g低筋粉60g可可粉30g黑巧克力120g...
外面奶茶不放心,自己动手做奶茶!这个奶茶口感不腻却细滑,香甜爽口,是一杯值得拥有的饮品用料糖2小勺(可根据个人口味添加)(红)茶叶(可随意)1小把(可调节)纯牛奶240ml巧克力两小块(可调节)冰块随口味添加焦糖巧克力🍫冰奶茶的做法先...
用料玫瑰花如图巧克力酱适量糖(炒焦糖)50克水(炒焦糖)20克牛奶100克淡奶油100克水1200克糖80克(根据自己口味增减)自制焦糖玫瑰花巧克力奶茶的做法炒焦糖,炒到这个颜色即可,加入水,玫瑰花煮开,慢慢熬煮十五分钟,加入牛奶,淡奶油再...
爱吃焦糖爆米花,可惜没有买到玉米,焦糖酱也不能浪费呀!就做了焦糖奶油巧克力杯子!可惜有人只爱巧克力蛋糕,不爱焦糖奶油!但是我个人喜欢那个奶油的味道,觉得配在一起很好吃!这个分量可以做20个杯子,简单的裱花!用料巧克力液可可...
配一杯上好的红茶,美好的一个下午!用料奶酪黑巧克力黑巧克力焦糖奶酪方砖的做法浓郁的焦糖奶酪,配上黑巧克力美味...
用料热巧克力70%黑巧粒20克牛奶200g焦糖奶盖淡奶油70g焦糖浆10g装饰焦糖浆巧克力碎肉桂粉...【焦糖奶盖】热巧克力🍫的做法1⃣️#热巧克力黑巧加少量热牛奶隔热水化开,多次加牛奶完全融合,过筛,装杯2⃣️#焦糖奶油奶油➕焦糖...
-为啥最近一直是带焦糖的菜谱?-因为熬了焦糖酱,所以变着法儿的吃呀~用料泡芙体部分牛奶29克水29克黄油25克白砂糖2.5克盐一小撮低筋面粉37.5克鸡蛋1个(约50g)焦糖奶油淡奶油100克无糖奶粉20克焦糖酱20克巧克力焦糖奶油淡奶...
啊!好无聊鸭!想次爆米花鸭!做了两个口味的!巧克力和奶油!绝了!自己做的就是舍得放黄油和巧克力!先来奶油版本的这个方子做出来不多因为我做了两个口味如果集美们只做一个口味可以配方✖️N倍啦用料玉米粒50克黄油15克绵白糖40...
爆米花🍿应该是很适合大家看剧或者看电影的小零食了吧,微微的甜,嘎嘣脆,满满的奶香,之前总是用黄油爆爆米花,这样会无形中摄入很多油,不适合减肥的我,所以,用海氏K5空气烤箱的转笼再加上空炸功能,做一个无油爆米花,既满足了自己...