上期分享了各种包子馅饺子馅的做法,今天就要开始做包子了,包子是生活中经常出现的食品,特别是早餐的时候,几乎没有人不喜欢吃的。包子和馒头的发面揉面过程是一样的,只是后面包子包了多加了一些馅料进去,吃的时候就不会像馒...
夹心肉剁成肉泥,加上包菜,配上精选的调料,做出来的饺子肉沫嫩滑多汁、包菜清脆可口,我经常会一次做上许多,可以放入冰箱,想吃时煮上一大碗包菜水饺,作为正餐点心宵夜都非常的合适!主要家人也爱吃!用料馅料包菜1个夹心肉500g花...
鲜肉馅的腌制,依然是常规的方法,都要背下来了:【生抽蚝油】必须有,【老抽】只为调颜色,【香油料酒】少不了,【糖盐】肉馅不带醋,【胡椒花椒】最好放,【生粉】首选番薯粉,【姜末葱花】最后放。顺时针方向搅起来。不变的调味品,流...
用料水适量面粉300克酵母5克馅料一个包子2勺,约15个包子蒸包子(附带精美包子不塌陷大法)的做法酵母加面粉,水混合,搅拌成絮,揉成面团发酵2倍大,准备馅儿倒出来,排气分成两个挑(大小随意)平均分成7或8个揉圆○擀成面皮,厚度0....
去菜市场买了2斤据说是菜农用自己家种的小麦磨的面粉,包海带大肉包吃吃。搜到一个包子皮的方子,在面粉中加点糯米粉。这是自己从不曾做过的,就尝试一下了~用料馅料食材及调味料:自切肉末380克海带80克胡萝卜40克葱、姜各1...
用料面皮材料:面粉200克温水100克鲜酵母6克(干酵母2克)盐1克绵白糖4克馅料:猪肉馅180克大葱70克盐2克生姜(切碎)5克黑胡椒1小勺鸡精1克蚝油5克生抽5克色拉油(花生油也行)20克(分两次加进肉馅)大葱猪肉馅包子(附包包子视频)的做法...
用料面粉500克酵母5克糖5克水220至250克猪油1勺猪肉500酱油2勺清水适量姜葱适量盐适量蚝油1勺鲜肉包子(附厨师机揉面方法)的做法放面粉,酵母,砂糖,水。搅拌桨1档搅拌2至3分钟,就像筷子拌均一样。成团后加入一勺猪油,换和面钩...
次方可以做上图中等大小25个包子用料包子皮用料牛奶30克糖15克盐2克热水270克面粉500克安琪干酵母10克包子馅用料牛肉500克圆葱1个生抽三勺蚝油2勺胡椒粉3克蔬之鲜5克盐适量花生油30克鸡蛋1个牛肉圆葱包子(附带包子皮...
一直想着要做包子,之前第一次做馒头失败了,是因为我以为买来的面粉包含了酵母,所以没有放。这次没有忘记放,一次成功,美味可口。用料小麦粉500克酵母5克白糖2勺30度温水包含酵母白糖一起250克猪肉200克自制包子肉包(附带腌...
用料白糖勺酵母克泡打粉勺面粉克猪肉生姜克葱勺盐根胡椒粉鸡精生抽蚝油花椒油芝麻油食用油包子和包子馅(附带简单包子做法)的做法白糖加热水融化,等水变温后加入适量酵母(冬天多加点,夏天少加点),泡打粉,少量盐融化然后分次加...
此菜谱参照乌鸦118的方子感谢😘😘我只是简略了一下材料也没那么全但是也非常好吃我连着做了两次加了发面步骤也是便于自己操作而且我做的量都比较大量少的请自行减材料今天发现和面加点油发出来效果非常好在一发完成...
饺子作为我国传统食物,一直都有着很高的地位,特别是逢年过节的时候,家家户户餐桌上总会少不了饺子。饺子营养均衡丰富,既有菜,又有肉,深受大家的喜欢。饺子的吃法也很多样,可以蒸着吃,可以煮着吃,也可以煎着吃,不过最常见的还是...
此方子记录待改进。第一次,馅鲜嫩有汁。改进,放姜。包子有一个露馅,包得不好看,需练习手法。太大了,下次做小一点20个。一发后尽快包,避免包子发过度,做出来不好看,用料面团300克,150低筋,150中筋酵母3克温水150克玉米油8克糖5...
用料包子皮面粉300克酵母3克温水170克糖10克豆干馅儿香干2块肉馅100g十三香1勺蚝油2勺香菇8朵葱适量酱油2勺豆干4块豆干包子(附带简单超蓬松包子皮)的做法所以馅儿料切碎混合,锅里放点油炒一下170g温水加白糖酵母搅拌融...
太爱吃肉包了,可是市售的肉包不敢买,连肉馅都不敢买。有了宝宝,自己做起来吧。我实验了很多次,参考n多人的方子,调出自己最爱的口味,毫无保留的配比,希望你们也会喜欢!发面的方法就不赘述了,参考馒头方法。250克肉馅,配的面:面粉...
奶黄包子一直是最爱,外面的奶黄包各种添加剂太多,吃起来只会口渴,而且内馅非常少,我的这个方子馅料足,一人吃两三个没问题👌🏻用料牛奶100克鸡蛋2个(100克)黄油50克白糖200克低筋面粉50克淡奶油50克椰浆30克炼奶15克包子店里...
用料面粉500克酵母4克猪肉(略带点肥)500克粉丝2小把香菇6~7朵小葱2~3根盐1小勺生抽2勺老抽半勺耗油1勺料酒2勺十三香少许胡椒粉少许鸡精少许花生油(炼熟)2勺水3汤勺香油1勺鲜肉粉丝包(附包子包法)的做法馅料食材,翻完家...
前段时间没事干去超市买了点黄豆回来,然后用自己买的买回来的黄豆弄生了一次黄豆芽,但是由于头一次做没经验结果弄多了吃不完了,扔了又觉得可惜,正好前几天割的肉馅子还没吃完,那就做成包子当早餐吃吧。用料黄豆适量水适量...
用料高筋面粉适量酵母适量肉适量姜适量葱适量蒜适量地瓜粉适量老抽适量糖少许盐少许酱肉包(附带鸡蛋韭菜包)的做法发面:把面粉倒入盆里面少许加入适量的酵母然后温水和面把面用筷子搅拌面絮状然后用手揉成光发面团盖上...
昨天上传了酱肉包子,一晚上过去,4000阅读量300收藏。我不是做包子做手工的人啊,你们这样,让我赖以生存的火锅串串香小面凉拌菜怎么想!!!我是重庆人啊!!!你们关注我做的包子超过火锅小面啊!!!有一种被戴绿帽的无力感。最后说一句,鲜...
营养分析①高蛋白:瘦肉和牛奶都富含优质蛋白质,另外牛奶富含钙,吸收率高;②补钙+促生长:牛奶和香菇富含钙、磷,镁等矿物质,能促进骨骼和牙齿的生长;③补铁补锌:瘦肉富含铁和锌,洋葱和胡萝卜富含维生素C,能促进钙铁钙的吸收;烹饪指...
作为北方人最喜欢这种发面大包子了,鲜嫩的大肉包,芹菜做包子也意外好吃。配方做了22个包子,馅料剩下了2个包子的。用料馅料:五花肉400克芹菜1/3把大葱白1根姜蒜各2-4片生抽+料酒+耗油+十三香+盐+糖+鸡精+香油+葱姜水4+1....
以前只吃韭菜鸡蛋饺子,忽然发现韭菜猪肉馅也不错,所以跟大家分享饺子馅。因为从小到大都吃爸爸妈妈包的老鼠饺子,细长的饺子从中间拿筷子夹断放凉一些,一口一口吃的好香,长大了,也学会爸爸妈妈包的饺子样子,分享给大家。用料...
1.这款肉馅属于清甜多汁的南方口味,用来做肉包子、鲜肉水饺😄。2.关于馅儿,推荐买土猪肉或者黑猪肉。首选五花肉,肥一点好吃呢😃。3.这款肉馅不用加料酒!加了大量葱姜水,不腥也不腻。用料猪肉500克葱、姜(各20克)20克水120克...
孩子们爱吃鲜肉包子,但外面买的实在不放心,自己做的自然是健康美味又放心。用料面团面粉700克酵母7克白糖35克玉米油21克水350克馅儿猪肉(剁碎后)420克洋葱1个鸡精4克葱姜水100克生姜粉1克白胡椒粉1克盐3克生抽5克老抽6克...