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用料
| 干粉丝 | 100克约2卷 |
| 肉沫 | 50克 |
| 葱 | 5克 |
| 姜 | 5克 |
| 蒜 | 5克约1瓣 |
| 老干妈 | 10克 |
| 辣椒酱（不吃辣可以不放） | 5克 |
| 老抽 | 10克 |
| 生抽 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 油 | 15克 |
| 料酒 | 10克 |
| 水 | 320克 |
| 小辣椒剪段 | 3个 |
这点量的葱姜蒜
![粉丝肉沫煲 玛捷斯magimix 年夜饭的做法步骤图 第2张]( "粉丝肉沫煲 玛捷斯magimix 年夜饭的做法步骤图 第2张")
食物处理器小碗小刀auto10秒切碎
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切碎
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放入小碗
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加入所有调料
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取一些肉打肉糜，食物处理器大碗大刀auto10秒
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变肉糜了
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粉丝温水浸泡变软，稍剪成段
![粉丝肉沫煲 玛捷斯magimix 年夜饭的做法步骤图 第9张]( "粉丝肉沫煲 玛捷斯magimix 年夜饭的做法步骤图 第9张")
粉丝沥干备用
![粉丝肉沫煲 玛捷斯magimix 年夜饭的做法步骤图 第10张]( "粉丝肉沫煲 玛捷斯magimix 年夜饭的做法步骤图 第10张")
所有调料放入主锅加一字刀头，烹饪师模式6分钟/速度3/140度，再6分钟/速度1/100度
![粉丝肉沫煲 玛捷斯magimix 年夜饭的做法步骤图 第11张]( "粉丝肉沫煲 玛捷斯magimix 年夜饭的做法步骤图 第11张")
炒好如图
![粉丝肉沫煲 玛捷斯magimix 年夜饭的做法步骤图 第12张]( "粉丝肉沫煲 玛捷斯magimix 年夜饭的做法步骤图 第12张")
盛出来
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小贴士
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