1对卤肉饭一直没有抵抗力,今天自己动手试了一下,超级超级好吃到停不下来!一定要试试!
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用料
五花肉 | 200克 |
香菇 | 4朵 |
红洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 2~3个 |
八角 | 1个 |
冰糖 | 20克 |
生抽 | 20克 |
老抽 | 10克 |
料酒 | 20克 |
蚝油 | 10克 |
香醋 | 5克 |
姜 | 2片 |
葱 | 2根 |
台式卤肉饭(Magimix玛捷斯版)的做法
将所有材料切丁,鸡蛋煮熟
主锅倒入油,烹饪-煸炒8分钟/速度3/160度,油热后放入洋葱,炒至如图稍微变色盛出沥干油
锅中直接放入五花肉,再次设置8分钟/速度3/160度煸炒至出油,下香菇及其它所有调料,加150ml左右水,设置烹饪-慢煮模式40分钟/1A/110度
结束后根据水量适当调整开盖一两分钟收汁,就可以享用啦!
小贴士
煮卤肉的时候还可以蒸米饭,一步到位全搞定哦!