印尼菠萝酥烹饪方法窍门 如何做印尼菠萝酥才好吃

用料  

印尼菠萝酥的做法  

1. 先用料理机把菠萝打碎，如果没有料理机就自己想办法研磨吧。
   然后放进不粘锅，加糖，可以加肉桂粉和两滴香草精调香味（如果没有也可以不加），中火加热。

2. 煮到基本看不到水，就差不多了（如果太湿，包馅的时候会全部烂掉的）。放凉
   

3. 蛋黄、融化的黄油、砂糖混合，打发。程度是刚刚成固体的形态

4. 依次往里面加入面粉，玉米淀粉，奶粉，搓成粉团。

5. 烤盘先用黄油涂一层，然后像搓汤圆一样，抽一小块粉团包菠萝馅，放在烤盘上。然后在顶部涂上涂层（蜜糖混合蛋黄）

6. 预热烤箱，180度。烤25分钟。如果想漂亮一点，可以涂多一次涂层，再烤十分钟。

7. 最后成品.这个量大概可以做两小盘，20-30个。