这次去阿姆斯特丹，没吃到什么特别好的食物，倒是在印尼馆子里学来了家庭制冰茶，配上新鲜香茅（柠檬草），没有添加剂，简单又适合夏天的冰饮。
用料
| 黄柠檬 | 1/4个 |
| 红茶包 | 2包 |
| 糖 | 3-4汤匙 |
| 开水 | 一壶（约1升） |
| 青柠檬 | 1/4个 |
| 新鲜香茅（柠檬草） | 一根 |
| 冰块（可选） | 4-5块 |
| 新鲜薄荷叶 | 3-5片 |
印尼冰茶的做法
开水冲泡红茶包。两三分钟后取出茶包。
放置使变凉。
加入糖、新鲜薄荷叶、黄柠檬和青柠檬。放入冰箱。
一小时后取出。香茅洗净，切掉尾部，剥下一片切成段放入冰茶中，剩下的直接插入杯中，搅动几下。
不怕冰的可以再加入冰块。
小贴士
糖的分量可凭个人口味增减，不过吃太多糖不好，也可适当加些蜂蜜替代。