虾皮的华丽转身做法 食材 步骤

虾皮的营养价值很高:每100克虾皮的钙和磷的含量为991毫克和582毫克，素有“钙库”之称。把虾皮制作成一款厨房调味品，为家人的健康保驾护航。

用料  

虾皮的华丽转身的做法  

1. 买的是熟煮虾皮。

2. 虾皮从冰箱拿出来有点湿度（一般海制品买回来后要放冰箱保鲜），装盘放烤箱200度烤6分钟。

3. 可根据虾皮的干湿度调节烤箱温度时间。干爽不抱团就可以了，别烤焦了影响口感。

4. 烤好的虾皮放边待凉，这时候就请出料理机开始磨粉了。

5. 虾皮已华丽转身磨成粉末。

6. 装入小瓶子中，把厨房里的味精卸下来吧，换成这款无添加的天然调味品。无论是煮汤，炒菜都是绝佳提香。

小贴士

熟煮的虾皮多少会有点咸，下调料时要注意节约盐的份量。