看到同学去新疆玩,发的甜甜圈照片,决定做一次,这第一次做,还是没掌握好大小啊。烤箱太小,馕太大。下次我要减半材料,馕做小,但味道是极好的。
用料
中筋面粉 | 500克 |
牛奶 | 300克 |
芝麻 | 少许 |
植物油 | 100克 |
酵母 | 6克 |
盐 | 4克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 20克 |
柯尔克孜馕的做法
除植物油以外的所有材料混合均匀,揉成均匀的面团。醒发十分钟。
分批次加入植物油,揉匀,直到植物油充分吸收。
分成九份,每个滚圆。
我是放烤箱,底下放热水,发酵半小时。我的烤箱太小,发出来挤在一起了。中间戳个大洞,撒上芝麻。用白芝麻更好看。
170℃烤20分钟,好吃呢