朋友从新疆给我寄了几个打卤馕,听说味道都不一样,寄来的时候我试了一下,冷冷的没啥味一点都不好吃,第二天加工了一下,简直好吃到转圈圈,烤箱烤过的馕从里到外都是脆的,再配上猪肉粒辣椒面孜然,甩外面卖的几条大街,我朋友都说可以开店了,做法很简单,但是放烤箱大家注意不要烤焦掉了哦
用料
馕 | 1个 |
猪肉 | |
孜然 | |
辣椒面 | |
酱油 | |
植物油 | |
盐 | |
淀粉 | |
酥炸粉 |
烤箱版孜然肉粒打卤馕的做法
猪肉切颗粒状,放盐、酱油、糖、地瓜粉、孜然、胡椒粉腌15分钟
腌好的肉粒裹上酥炸粉下油锅炸至金黄
馕上面涂层植物油、盐、然后把炸好的猪肉粒倒在馕上,撒点孜然粉、辣椒面
烤箱180度预热3分钟,再把馕放进去烤180度10分钟,我家的烤箱温度会偏高,大家以自己烤箱而定