用料
| 春卷皮 | 2张 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 红椒 | 半个 |
| 黄椒 | 半个 |
| 金针菇 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 卡仕达芝士 | 少许 |
鸡肉卷配越南春卷的做法
鸡胸肉洗净，片成薄片。刀背把鸡胸肉排散，用盐和白胡椒粉腌制一会儿。
鸡蛋打散，加盐和芝士粉，搅拌均匀。最后倒入少许橄榄油，搅匀。
热锅，放入黄油。煎鸡蛋饼，薄薄的一层就会。
鸡胸肉上面放上相应大小的鸡蛋饼，卷起来，用牙签插好。（一块鸡胸肉大概能做3个鸡肉卷）
放入烤箱，烤箱200度提前预热。鸡肉卷烤制上色即可。（不要烤焦哦）
越南春卷皮放在蒸笼里蒸5-10分钟。
红椒黄椒切丝，粗一点丝就好。在水中汆熟捞出，用凉水冲洗一下。
取出蒸好的越南春卷皮，包春卷咯。
最后，摆盘！！！
小贴士
越南春卷里面也可以加入自己喜欢的材料哦！