自制豆腐（内酯）做法 食材 步骤

自己做的豆腐比买的好吃哦！每周做一次的节奏！

用料  

自制豆腐（内酯）的做法  

1. 黄豆150克，泡4个小时，过夜的话尽量冷藏。
   
   豆浆机果蔬汁功能重复三次 ，黄豆和水总共1500ml。

2. 把打好的豆浆用袋子装好，把水份挤出来，尽量挤干净。

3. 过滤好的豆浆放进锅里煮开后，小火继续煮5分钟。
   
   电饭煲内胆洗干净，内酯和30ml温开水化开。
   
   再把煮好的豆浆，放凉2分钟后，慢慢倒入电饭煲内，无需搅拌，开启保温功能，静等15分钟，豆脑就出炉了！

4. 打开盖子。

5. 细节小视频

6. 很完美！

7. 准备模具

8. 放进豆脑。

9. 压紧豆腐模具。

10. 先来个豆脑。

11. 一个小时后，一块豆腐出炉啦！

12. 红烧豆腐上桌！