【步骤图】电饭锅版酸奶面包(普通面粉哦)食谱大全和做法

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电饭锅版酸奶面包(普通面粉哦)的做法步骤图

用料  

酸奶 180克
鸡蛋 1个
酵母 4克
4克
面粉 305克
奶粉 10克
40克
温水 30克
植物油 30克

锅版酸奶面包(普通面粉哦)的做法  

  1. 温水混合酵母,充分搅拌均匀,放一边备用

  2. 除油和盐外,其他材料混合一起和面(由于面粉的干湿程度不同,酸奶可适量添加或减少)

  3. 手揉出面筋,加入油和盐,接着揉出手套膜为止

  4. 面团放暖和处,发酵至2倍大小

  5. 取出面团手揉排气(差不多用了15分钟),排好气的面团分几等份,放旁边醒5分钟,湿布盖起

  6. 锅底均匀抹油,稍稍预热一下(不能太热,怕发不起来)把面团码好,发酵至1倍大,按蛋糕键加热,记得用湿毛巾遮住出气孔,时间到,取出面包,把另一面刷一层蛋黄液,放进锅里加热两三分钟就好了