【步骤图】羊排手抓饭（电饭锅版本）食谱大全和做法

用料  

羊排手抓饭（电饭锅版本）的做法  

1. 羊排泡水15分钟，胡萝卜切条，约半个手指长，洋葱切条，姜片、大葱切好

2. 热锅热油，下姜片，炒羊排，炒到变色取出

3. 用锅里的剩油，炒胡萝卜和洋葱，微软就可以取出

4. 把羊排再次放入锅中，放入生抽、老抽、蚝油（加蚝油是为增加甜度，也可以不放，用糖调下味）盐、胡椒粉、孜然粉，翻炒，然后加入热开水，炖约15分钟，收汁

5. 炒好的胡萝卜和洋葱垫底，上面放上羊排，再上面放淘洗好的大米（正常东北大米提前洗好，没有浸泡）放几粒葡萄干借味儿，剩下的葡萄干等饭熟之后再放入，加入开水，比正常煮饭用的水量少一丢丢。

6. 因为不爱吃煲仔饭的硬硬的嘎巴，选择正常的柴火饭，

7. 煮饭完成后，放入剩余葡萄干，拌匀，闷五分钟

8. 开吃～