第一次尝试豆腐脑，真的是无比美味啊，非常爽滑可口！
用料
| 黄豆 | 100克 |
| 水 | 1000克 |
| 内脂 | 3克 |
| 水 | 10克 |
| 香葱香菜调味料 | 若干 |
爽滑豆腐脑（小美版）的做法
黄豆提前泡水，我泡了一夜。黄豆泡发好大概230克，加1000克水，2分钟速度10打磨。倒入过滤袋过滤两次，过滤出豆渣。
![爽滑豆腐脑（小美版）的做法步骤图 第2张]( "爽滑豆腐脑（小美版）的做法步骤图 第2张")
主锅22分钟，100度，速度2加热。
保温锅（可以是电饭锅）提前用开水浇一下，保持热度，加入3克内脂，一点水（10克即可）化开内脂。
豆浆降到85度倒入保温锅。![爽滑豆腐脑（小美版）的做法步骤图 第3张]( "爽滑豆腐脑（小美版）的做法步骤图 第3张")
静置20分钟，美味的豆腐脑就出锅啦。
![爽滑豆腐脑（小美版）的做法步骤图 第4张]( "爽滑豆腐脑（小美版）的做法步骤图 第4张")
感受一下Q 弹的感觉😜
![爽滑豆腐脑（小美版）的做法步骤图 第5张]( "爽滑豆腐脑（小美版）的做法步骤图 第5张")
浇上调味汁，撒上香葱香菜，配上炸好的油条，生活简直太幸福了😘也可以自己打豆腐脑的卤浇上去。
![爽滑豆腐脑（小美版）的做法步骤图 第6张]( "爽滑豆腐脑（小美版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
过滤的豆渣不要扔，蒸馒头或者烙饼都好吃😍