上海人民这几天很苦,各种囤菜抢菜,绿叶菜都是奢侈品啊!话说囤菜要囤能放时间久的,那么包菜(甘蓝菜)是很好的选择。
用料
包菜 | 1/4个 |
胡萝卜 | 半根-1根 |
广式香肠 | 2小根 |
盐 | 适量克 |
猪油 | 一勺 |
献给疫情抢菜的你我——快手——电饭锅包菜香肠焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
1,包菜洗净切丝
2,胡萝卜切小丁
3,香肠切块
4,猪油热锅,下胡萝卜丁翻炒,下包菜丝,下香肠块翻炒,加少许盐(根据自己口味),包菜稍微出水即可。1,电饭锅把要煮的饭份量和以前一样全部放好,不要烧(如果包菜出水多,煮饭水可以稍微少一点,如果煮饭水和以前一样多,那么包菜煸炒出来的水不要一起倒入电饭锅)。
2,煸炒好的菜全部倒入电饭锅,扑在米饭上,铺平,然后按键开烧。
3,烧好稍微保温下即可。有菜有肉,荤素搭配,美味一顿,简单方便操作。
小贴士
1,以上为1~2人份,我煮了1杯半的米饭和菜的份量。
2,菜饭一定要用猪油,一个字‘香’。
3,一顿当天吃不掉的焖饭,第二天剩余的加水煮,就可以变成菜泡饭,一样很美味。