超级简单,卖相虽然很一般,味道还是不错滴,最主要是非油炸
用料
小排 | 800 |
海天一品香 | 30 |
香醋 | 45 |
白糖 | 3勺 |
盐,芝麻,香葱碎 | 适量 |
煮小排的汤 | 三大勺 |
1:小排用水焯一下温水洗净控干备用
2:锅里放水放入小排,八角,葱,姜,大火煮开转小火,半个多小时。
3:小排拣到盘子里,找个碗放入少量料酒,一品鲜,香醋,白糖跟煮小排的汤混合均匀后倒入炒锅,倒入小排,不停翻炒,调入盐。汤汁快收干时,放入芝麻跟香葱碎。此做法全程无油,比较健康,想减肥的也可以吃。就是卖相上有点欠缺,不过自己家里吃,味道还是不错滴