用料
排骨 | 适量 |
姜 | 5.6片 |
冰糖 | 一大把 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香醋 | 6勺 |
白芝麻 | 克 |
盐 | 适量 |
话梅 | 4颗 |
糖醋排骨【家庭版简单易学】的做法
排骨洗净,冷水下锅,加姜片,一盖子料酒,大火烧开,撇去浮沫,把排骨捞出。
锅中倒入稍微多一点点的油,下入排骨,把排骨煎到焦黄盛出来。
在锅里加入少量水,加一大把冰糖,小火炒到焦糖深棕色。
锅中下入排骨,加入开水,加2勺料酒,4勺生抽,6勺香醋,4个话梅,大火烧开后转小火炖半小时。
半小时后开盖加一勺盐调味,转大火收汁!!香喷喷的家庭版糖醋排骨就做好啦!!可以撒上白芝麻会更好看也更香哦!