【步骤图】酸酸甜甜微微辣的紫衣甘蓝食谱大全和做法

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酸酸甜甜微微辣的紫衣甘蓝的做法步骤图

自我介绍:大家好!我是紫衣甘蓝。我非常营养,非常爽脆,非常貌美,非常简单……(此处省略一万字)

用料  

紫衣甘蓝 1/2个
白醋 1~2汤匙
白糖 2茶匙
生抽 半汤匙
新鲜小米椒 1~2个
适量

酸酸甜甜微微辣的紫衣甘蓝的做法  

  1. 将紫衣甘蓝切成一指宽的条状,冲洗干净后,沥干备用

  2. 往一只小碗里倒入除了小米椒和盐以外的所有调料,拌匀后尝一下味道,依照自己的酸甜口味喜好可调整配比。

  3. 小米椒切小段备用。

  4. 热锅倒入橄榄油,先加入小米椒炒出香味,再倒入紫衣甘蓝翻炒。沿着锅边倒入已备好的糖醋调味汁,继续翻炒。可以在此时加一小汤匙的水,盖上锅盖1分钟后,加入适量盐调味即可关火出锅。

小贴士

菜谱中的“汤匙”指的就是喝汤用的汤匙,“茶匙”指的是喝咖啡和红茶时用的小勺子。