紫甘蓝酸甜拌做法 食材 步骤

好吃又好做～一周之内吃三次呵呵呵（≧∇≦）
（好吧其实是一个人吃每次只吃得下四分之一个紫甘蓝=_=）

用料  

紫甘蓝酸甜拌的做法  

1. 一个人吃，四分之一就够了～

2. 展示一下我配料表中汤勺小勺盐勺的size，你们自己把握～
   

3. 先把紫甘蓝切好，根部不要。然后先拿水泡着待用（在这个步骤我试过用用盐和糖腌一下，但是后来感觉作用不大，后来就省了）

4. 许多亲不喜欢吃太生的，所以我也会先把水烧开，把切好的紫甘蓝沥干过一下开水，看颜色变淡一些马上捞出来，不然会影响口感。

5. 捞出来的紫甘蓝放冰箱冷藏待用，用小碗调好酱汁。（各配料份量可作调整，但是：香油一定不要太多，不然会不清爽；白醋陈醋各有所长，白醋酸爽但是刺鼻，可拿陈醋综合一下）

6. 拿勺子把调好的酱汁淋在紫甘蓝上～然后～吃！