就喜欢胖胖的东西!厚厚的奶香热松饼,淋炼乳淋蛋黄酱淋沙拉酱淋枫树糖浆⋯⋯,各种淋,再撒上蓝莓果干,尧吃掉所有的五个后外加三只鸽子蛋一盒奶,貌似不解恨~好吧,我啥也没吃成,默默地去喝燕麦糊吧~~~😖😖😖
用料
黄油 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
绵白糖 | 30克 |
牛奶 | 120克 |
低筋面粉 | 110克 |
泡打粉 | 5克 |
盐 | 1小捏 |
锡箔纸 | 适量 |
玉米油 | 少许 |
厚厚的奶香热松饼的做法
黄油15g化开;
大鸡蛋一只磕开,加绵白糖30g搅散;
加入牛奶120g,黄油充分搅拌均匀;
筛入低筋面粉110g,泡打粉5g,盐一小捏拌成糊状,静置半小时左右;
用锡箔纸(双层)卷一只高约6厘米,直径约8厘米的圆模,内面事先刷上一层薄油(用无味的玉米油就好);
不粘平底锅(若是用一般的锅成则刷一层薄油)上灶烧热,放入锡纸模,舀入面糊,填至模具的约一半高(可以稍多一点点);
转最小的火加热,等待饼体慢慢涨高,冒大泡泡(约耗时8分钟左右);
视饼体表面略稠时,用平铲铲起快速倒扣翻面(面糊会有一点流动,没关系,饼炕好了把多余的边角剪掉即可);
炕至底面不流动时推到一边,脱模;把模具放中间炕下一只;如此这般,炕完所有面糊;
用牙签从侧面中间刺入松饼,抽出后牙签上不粘稀面糊就说明松饼熟了;熟松饼装盘,淋酱,趁热吃!