有奶香味,松软的,厚厚的,做辅食也是极好的。
用料
玉米面 | 125克 |
中筋粉 | 50克 |
奶粉 | 25克 |
鸡蛋+水 | 200克 |
酵母 | 1克 |
厚厚松软又一样圆的奶香玉米饼(超详细零失败)的做法
所有材料混合均匀,盖保鲜膜发酵
直到表面有很多小孔就可以做小饼了,大概需要30-50分钟。
不粘锅不需要加油,小火烧热锅后舀一小勺面糊摊成圆饼。过一分钟后晃动锅子,饼可以晃动的,表面不再有反光并且有小泡的时候就可以翻面了。
我用的是这个小勺子,有一定深度,可以舀出较多面糊。
煎成两面都是金黄色的。
好啦,软的不像话。
小贴士
爱甜甜的也可以加糖。