香蕉厚松饼烹饪方法窍门 如何做香蕉厚松饼才好吃

可喜欢吃松饼啦。 做了香蕉口味的，糖不多，甜度不是很大， 我没有打淡奶油，但是搭配了一点蜂蜜。
打发鸡蛋做出来的， 比直接搅面糊的要松软，也不需要放泡打粉，也不会变硬。

用料  

香蕉厚松饼的做法  

1. 材料集合。

2. 香蕉压烂成泥。 我用的是kitchenaid打蛋器搅拌棒。

3. 然后加入5克细砂糖。玉米油和牛奶放入香蕉泥中，继续用搅拌棒， 搅拌均匀。

4. 加入低筋面粉，用搅拌棒十字儿方向搅拌。 搅拌成均匀的面糊。

5. 将鸡蛋分成蛋清，蛋黄两部分，蛋黄部分加入面粉糊中。

6. 继续用搅拌棒上下左右搅拌均匀。

7. 将剩余白糖一次加入蛋白中。 将打蛋器换上打蛋头。

8. 打发至提起打蛋器，有直立的小尖角。
   我使用七速，大概一分钟左右就OK了。

9. 取1/3蛋白至蛋黄盆中。搅拌均匀。

10. 将蛋黄面糊倒入蛋白中，再次搅拌均匀。

11. 平底锅预热半分钟。将面糊分次倒入锅中。 尽量倒得厚一点。盖盖小火煎一分钟左右。

12. 用刮刀翻面儿。

13. 翻面后再盖盖一分钟左右。

14. 我一共制作了七个。

15. 浇上蜂蜜搭配水果。美美的开吃吧。

小贴士

我使用的打蛋器是kitchenaid九速打蛋器，可以调九个速度，声音非常小，打发蛋白很快， 打发时候要注意，不要打发过头哦。