【步骤图】无油无糖香蕉厚松饼食谱大全和做法

借助模具做成的超厚松饼，有种吃蛋糕的感觉~
香蕉自带甜味，方子是无油无糖的，减脂期间放心吃！

用料  

无油无糖香蕉厚松饼的做法  

1. 原料图

2. 蛋黄蛋清分离，将蛋清倒入无水无油的容器里

3. 香蕉用勺子捣成泥，或者装进保鲜袋里捏成泥，后种方法更方便

4. 蛋黄加牛奶和香蕉泥混匀，筛入面粉

5. 搅拌均匀，不要出现颗粒

6. 打发蛋清，至提起打蛋器出现小小的弯钩

7. 向蛋黄糊里加入1/3的蛋清，翻拌均匀

8. 将拌匀的蛋黄糊倒回至剩余的蛋清中，用硅胶铲轻轻拌匀

9. 烧热不粘锅，倒入少许油，用厨房纸巾擦干，给圆形模具内侧刷一层油

10. 向模具中倒入面糊，至九分满（图中倒得太满了）

11. 小火加热，向锅子边缘倒入少许水，加盖焖干

12. 5分钟后，用铲子翻面，继续加热2-3分钟（图为倒得太满的结果）

13. 小心取出模具，用牙签绕着模具内壁戳一圈即可脱模

14. 筛点糖粉就可以吃啦！

小贴士

1.没有此类模具的话，可以先舀一勺面糊，待凝固后再往上加，也可以做出厚厚的松饼
2.一定要保持很小的火力，若不方便调节，可以在焖的时候关一会儿火
3.此配方甜味很淡，甜党可添加代糖、细砂糖或糖浆