这样颜值超高的奶香发面饼喜欢吗?做法超级简单,还可以从中间切开夹自己喜欢的配菜和肉类,一款非常万能的小饼,看具体步骤吧。
用料
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
温牛奶 | 150克 |
奶香发面饼 万能小饼 奶香面香味十足 附细节视频详解的做法
所需食材大合照。
所有食材倒入盆中,用手揉匀,密封醒发两倍大。
醒好的面揉面排气,搓成长条,分成等份面剂,再将每个面剂反复揉搓两下,滚圆,再擀成饼。盖上保鲜膜最后醒发十分钟。
放入刷油预热的饼铛中,表面刷油锁住水分,盖盖子中小火烙制,两面变色就可以出锅啦。
成品图来啦,颜值超高。
动态视频呈现时间到,小饼无论是从颜值还是从味道上都是棒棒哒,切开用手捏一捏蓬松柔软,赶快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.面粉吸水性不同,少量多次加牛奶,最后面团状态软硬适中。
2.全部整形好后再次醒发十分钟,拿起来轻飘飘的就可以啦。
3.锅中刷油预热,放入饼胚之后小火烙制,火大了容易外糊内生。
4.吃不完的余温罩上食品袋,再吃时候还是软软的。
期待大家美美摆拍的作业图。