咖喱土豆牛肉饭在很多连锁的快餐店里常见，浓浓的汤汁拌饭，一口牛肉、一口土豆、一口胡萝卜...哎呀~ 真的太好吃啦！
使用工具：家中常用厨具
操作时间：1小时左右
适用人数：1人食
用料
| 主料：熟米饭150克 | |
| 配料：小土豆/胡萝卜/西兰花各100克、洋葱50克、净水500毫升 | |
| 其他调辅料：菜籽油适量、咖喱块6小块、盐3克、干辣椒2个、麻油几滴 | |
| 装饰：黑芝麻 |
乐活教主的美食之——咖喱土豆牛肉饭的做法
准备材料（牛肉买的时候将就老板的刀直接切成了1CM左右的粒）
![乐活教主的美食之——咖喱土豆牛肉饭的做法步骤图 第2张]( "乐活教主的美食之——咖喱土豆牛肉饭的做法步骤图 第2张")
牛肉泡下水，去除血水，冷水入锅煮熟，约30分钟。
![乐活教主的美食之——咖喱土豆牛肉饭的做法步骤图 第3张]( "乐活教主的美食之——咖喱土豆牛肉饭的做法步骤图 第3张")
土豆、胡萝卜、洋葱切小块，干辣椒洗干净切小段。
![乐活教主的美食之——咖喱土豆牛肉饭的做法步骤图 第4张]( "乐活教主的美食之——咖喱土豆牛肉饭的做法步骤图 第4张")
锅子中火预热两三分钟，倒入适量菜籽油，我一般30—50毫升左右。下牛肉炒至变色，放干辣椒、土豆、胡萝卜、洋葱炒匀。加500毫升左右净水，盖上盖子，中小火10分钟。
![乐活教主的美食之——咖喱土豆牛肉饭的做法步骤图 第5张]( "乐活教主的美食之——咖喱土豆牛肉饭的做法步骤图 第5张")
10分钟后放咖喱块，用了6小块，搅匀继续煮3至5分钟，撒盐。
![乐活教主的美食之——咖喱土豆牛肉饭的做法步骤图 第6张]( "乐活教主的美食之——咖喱土豆牛肉饭的做法步骤图 第6张")
看上去很浓稠哦~
![乐活教主的美食之——咖喱土豆牛肉饭的做法步骤图 第7张]( "乐活教主的美食之——咖喱土豆牛肉饭的做法步骤图 第7张")
前面煮的时候准备西兰花。西兰花用小刀切小块，洗净，入沸水中火煮两三分钟，捞出放凉。加一小丁点盐和几滴麻油拌匀待用。
![乐活教主的美食之——咖喱土豆牛肉饭的做法步骤图 第8张]( "乐活教主的美食之——咖喱土豆牛肉饭的做法步骤图 第8张")
盛一碗米饭，浇上土豆牛肉，配上西兰花，开吃！
美食DIY就是这么简单！![乐活教主的美食之——咖喱土豆牛肉饭的做法步骤图 第9张]( "乐活教主的美食之——咖喱土豆牛肉饭的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.牛肉最好先煮熟
2.咖喱买的百梦多咖喱块，比咖喱粉好。
3.汤汁根据个人喜好调整浓稠度