前几天在外面吃了一道叻沙火锅，觉得味道不错，想回来做做看，虽然跟店里的不一样，但也很好吃呢
用料
| 原味日式咖喱块 | 一盒 |
| 叻沙酱 | 适量 |
| 浓椰浆 | 一盒 |
| 鱼露 | 少量 |
| 橄榄油 | 少量 |
| 油豆腐 | 半包 |
| 洋葱 | 一个 |
| 姜 | 少量 |
| 山药 | 一包 |
| 金针菇 | 一包 |
| 其他蘑菇品种不限 | 适量 |
| 蚬肉 | 适量 |
| 肥牛片 | 适量 |
| 娃娃菜 | 适量 |
| 鱼丸 | 适量 |
| 蟹肉棒 | 适量 |
| 米粉 | 适量 |
叻沙咖喱什锦锅的做法
备料，油豆腐一定要切成两半，吸汤汁，很好吃。同时烧壶开水。咖喱块掰成小块。
热锅倒油，热油下洋葱姜片炒香，加入两大勺叻沙酱，翻炒。
倒入热水，烧开，转小火，加入咖喱块，融化后转大火，加入适合就煮的食材。转小火慢煮。
期间加入椰浆，少量鱼露。
转大火适当收汁，加入易熟食材，即可。
吃了两顿，第二顿煮了点米粉，用汤汁拌米粉好吃。
小贴士
喜欢吃什么就下什么，油豆腐一定要有，很吸味道，非常好吃。
不需要额外加盐。
叻沙酱前一晚在天猫超市下单，第二天上午就送到了。